La vitamine E, la lutéine et la zéaxanthine pourraient avoir un rôle dans la protection de la rétine et du cristallin chez les personnes âgées.
Les pathologies oculaires liées à l’âge (cataracte, dégénérescence maculaire...) sont les principales causes de cécité au niveau mondial. Dans notre pays (en France), elles sont en expansion rapide à cause du vieillissement de la population.
L’hypothèse actuelle la plus prometteuse en terme de prévention de la cataracte et de la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) repose sur le stress oxydatif. Les vitamines aux propriétés antioxydants sont principalement la vitamine C, la vitamine E et les caroténoïdes.
Parmi les caroténoïdes, la lutéine et la zéaxanthine pourraient particulièrement protéger l’œil, car ils sont les seuls à s’accumuler dans la rétine et le cristallin.
La dégénérescence maculaire liée à l’âge : La dégénérescence maculaire liée à l’âge est particulièrement préoccupante dans les pays industrialisés, car elle représente à elle seule 50% des cas de cécité après 45 ans. Elle consiste en une dégénérescence du centre de la rétine (macula), accompagnée d’une chute brutale de l’acuité visuelle. Il n’existe aucun moyen chirurgical ni médical pour y faire face.
Les personnes ayant des taux plasmatiques élevés en vitamine E voient leur risque de DMLA réduit d’au moins 50%.(2) (3) La lutéine et la zéaxanthine pourraient aussi jouer un rôle dans la DMLA : ces caroténoïdes d’origine alimentaire composent le pigment maculaire.
Leur rôle est encore inconnu, mais il est probable qu’ils filtrent la lumière bleue, source potentielle de stress oxydatif au niveau rétinien. En 1993, une étude américaine a montré une réduction du risque de DMLA chez les personnes ayant des niveaux plasmatiques élevés de ces caroténoïdes et, de manière concordante, chez des personnes ayant des apports alimentaires élevés. (4) (5).
Cependant, deux ans plus tard, une autre étude américaine n’a pas pu établir de corrélation entre la DMLA, la lutéine et la zéaxanthine. (6)
L’ensemble des résultats montre un effet protecteur de la vitamine E, de la lutéine et de la zéaxanthine, mais cela demande à être approfondi.
La cataracte
La cataracte est une opacification du cristallin, accompagné d’une baisse de l’acuité visuelle, pouvant aller jusqu’à la cécité. Le seul traitement disponible est l’extraction du cristallin et son remplacement par un implant artificiel.
Les consommateurs de suppléments vitaminiques ont un risque plus faible de cataracte.(7) Des études récentes montrent que la vitamine E pourrait avoir un effet protecteur vis-à-vis de la cataracte (8-9). Les résultats concernant la vitamine C sont plus controversés et d’autres études sont en cours.
La lutéine et la zéaxanthine, par contre, réduiraient ce risque de cataracte chez des personnes ayant des apports alimentaires importants pour ces deux caroténoïdes. (10)(11)(12).
La vitamine B2 (riboflavine) est, elle, vraisemblablement impliquée dans la cataracte chez l’homme. Le risque est accru chez des personnes ayant des apports alimentaires ou un statut biologique faible en vitamine B2. (13) Cécile Delcourt, ISERM U500, Montpellier (France)
Référence :
(1) Cécile Delcourt, ISERM U500, Montpellier : Rôle des vitamines dans les pathologies liées au vieillissemebnt ; Conf de presse organisée par le CEIV-Roche. 24/10/00
(2) Delcourt C : Age-related macular degeneration and antioxydant status in the POLA study. Pathologies Oculaires liées à l’âge. Arch Ophtalmol 1999 ; 117 :1384-1390.
(3) Eye Disease Case-Control sudy Group. Antioxidant status and neovascular age-related macular degeneration. Arch Ophtalmol 1993 ;111 :104-109.
(4)West S : Are antioxydant or supplement protective for age-related macular degeneration ? Arch Ophtalmol 1994 ; 112 :222-227.
(5)Seddon J.M. : Dietary carotenoids, Vitamins A, C and E, and advanced age-related macular degeneration. Eye Disease Case-Control Study Group. JAMA 1994 ; 272 :1413-1420.
(6)Mares Perlman JA : Serum antioxidants and age-related macular degeneration in a population-base case-control study. Arch Ophtalmol 1995 ; 113 :1518-1523.
(7)Sperduto R.D : The Linxian cataract studies. Two nutrition intervention trials. Arch Ophtalmol 1993 ; 111 :1246-1253.
(8) Hankinson SE : Antioxidants intake an drisque of incidence age-related nuclear cataracts extraction in women : a prospective study. BMJ 1992 ; 305 :335-339.
(9)Mares perlman J.A. : Seerum carotenoids ans tocopherols and severity of nuclear and opacities. Invest ophtalmol Vis Sci 1998 ; 105 :831-836.
(10) Lyle B.J : Antioxydant intake and risk of incidence age-related nuclear cataracts in the Beaver Dam Eye Study. BMJ1992 ; 305 :335-339.
(11)Willet W.C : A prospective sudy of carotenoids intake and vitamin A intakes and drisk of cataract extraction in US women. Am J Clin Nutr 1999 ; 70 :509-516.
(12)Brown L : A prospective sudy of carotenoids intake and drisk of cataract extraction in US men. Am J Clin Nutr 1999 ; 70 :517-520.
(13) Leske M.C : The Lens opacities case-Control Study . Risk Factor for Cataract. Arch Ophtalmol 1991 ;109 :244-251. le journal santé
marocoptic
Les pathologies oculaires liées à l’âge (cataracte, dégénérescence maculaire...) sont les principales causes de cécité au niveau mondial. Dans notre pays (en France), elles sont en expansion rapide à cause du vieillissement de la population.
L’hypothèse actuelle la plus prometteuse en terme de prévention de la cataracte et de la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) repose sur le stress oxydatif. Les vitamines aux propriétés antioxydants sont principalement la vitamine C, la vitamine E et les caroténoïdes.
Parmi les caroténoïdes, la lutéine et la zéaxanthine pourraient particulièrement protéger l’œil, car ils sont les seuls à s’accumuler dans la rétine et le cristallin.
La dégénérescence maculaire liée à l’âge : La dégénérescence maculaire liée à l’âge est particulièrement préoccupante dans les pays industrialisés, car elle représente à elle seule 50% des cas de cécité après 45 ans. Elle consiste en une dégénérescence du centre de la rétine (macula), accompagnée d’une chute brutale de l’acuité visuelle. Il n’existe aucun moyen chirurgical ni médical pour y faire face.
Les personnes ayant des taux plasmatiques élevés en vitamine E voient leur risque de DMLA réduit d’au moins 50%.(2) (3) La lutéine et la zéaxanthine pourraient aussi jouer un rôle dans la DMLA : ces caroténoïdes d’origine alimentaire composent le pigment maculaire.
Leur rôle est encore inconnu, mais il est probable qu’ils filtrent la lumière bleue, source potentielle de stress oxydatif au niveau rétinien. En 1993, une étude américaine a montré une réduction du risque de DMLA chez les personnes ayant des niveaux plasmatiques élevés de ces caroténoïdes et, de manière concordante, chez des personnes ayant des apports alimentaires élevés. (4) (5).
Cependant, deux ans plus tard, une autre étude américaine n’a pas pu établir de corrélation entre la DMLA, la lutéine et la zéaxanthine. (6)
L’ensemble des résultats montre un effet protecteur de la vitamine E, de la lutéine et de la zéaxanthine, mais cela demande à être approfondi.
La cataracte
La cataracte est une opacification du cristallin, accompagné d’une baisse de l’acuité visuelle, pouvant aller jusqu’à la cécité. Le seul traitement disponible est l’extraction du cristallin et son remplacement par un implant artificiel.
Les consommateurs de suppléments vitaminiques ont un risque plus faible de cataracte.(7) Des études récentes montrent que la vitamine E pourrait avoir un effet protecteur vis-à-vis de la cataracte (8-9). Les résultats concernant la vitamine C sont plus controversés et d’autres études sont en cours.
La lutéine et la zéaxanthine, par contre, réduiraient ce risque de cataracte chez des personnes ayant des apports alimentaires importants pour ces deux caroténoïdes. (10)(11)(12).
La vitamine B2 (riboflavine) est, elle, vraisemblablement impliquée dans la cataracte chez l’homme. Le risque est accru chez des personnes ayant des apports alimentaires ou un statut biologique faible en vitamine B2. (13) Cécile Delcourt, ISERM U500, Montpellier (France)
Référence :
(1) Cécile Delcourt, ISERM U500, Montpellier : Rôle des vitamines dans les pathologies liées au vieillissemebnt ; Conf de presse organisée par le CEIV-Roche. 24/10/00
(2) Delcourt C : Age-related macular degeneration and antioxydant status in the POLA study. Pathologies Oculaires liées à l’âge. Arch Ophtalmol 1999 ; 117 :1384-1390.
(3) Eye Disease Case-Control sudy Group. Antioxidant status and neovascular age-related macular degeneration. Arch Ophtalmol 1993 ;111 :104-109.
(4)West S : Are antioxydant or supplement protective for age-related macular degeneration ? Arch Ophtalmol 1994 ; 112 :222-227.
(5)Seddon J.M. : Dietary carotenoids, Vitamins A, C and E, and advanced age-related macular degeneration. Eye Disease Case-Control Study Group. JAMA 1994 ; 272 :1413-1420.
(6)Mares Perlman JA : Serum antioxidants and age-related macular degeneration in a population-base case-control study. Arch Ophtalmol 1995 ; 113 :1518-1523.
(7)Sperduto R.D : The Linxian cataract studies. Two nutrition intervention trials. Arch Ophtalmol 1993 ; 111 :1246-1253.
(8) Hankinson SE : Antioxidants intake an drisque of incidence age-related nuclear cataracts extraction in women : a prospective study. BMJ 1992 ; 305 :335-339.
(9)Mares perlman J.A. : Seerum carotenoids ans tocopherols and severity of nuclear and opacities. Invest ophtalmol Vis Sci 1998 ; 105 :831-836.
(10) Lyle B.J : Antioxydant intake and risk of incidence age-related nuclear cataracts in the Beaver Dam Eye Study. BMJ1992 ; 305 :335-339.
(11)Willet W.C : A prospective sudy of carotenoids intake and vitamin A intakes and drisk of cataract extraction in US women. Am J Clin Nutr 1999 ; 70 :509-516.
(12)Brown L : A prospective sudy of carotenoids intake and drisk of cataract extraction in US men. Am J Clin Nutr 1999 ; 70 :517-520.
(13) Leske M.C : The Lens opacities case-Control Study . Risk Factor for Cataract. Arch Ophtalmol 1991 ;109 :244-251. le journal santé
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